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Recettes : Des délicieux desserts pauvres en glucides
Gabriel Combris - Septembre 2021
Cela va sans doute vous choquer,
Mais pour réguler votre glycémie, vous ne devez surtout PAS vous priver des bonnes choses,
Bien au contraire !!
Si votre glycémie est limite, vous pouvez encore vous régaler avec de délicieux DESSERTS, qui contiennent de puissants régulateurs de sucre.
Regardez ces photos :
Un cheesecake pauvre en sucre… sans cuisson !
Un brownie sans sucre à la farine de coco !
Tous ces desserts sont très pauvres en sucre, et contiennent des nutriments à effet positif sur votre glycémie !!
Cela vous semble trop beau pour être vrai ?
Je vous comprends.
On pense souvent qu’à partir de 45 ans, si le médecin a prononcé les mots « glycémie trop élevée », « cholestérol » … il faut se priver de toutes les bonnes choses.
Alors que c’est tout le contraire !!
Un PARADIS CULINAIRE vous attend… vous allez le comprendre
Mais avant de lire la suite, je vous propose de découvrir dès maintenant 7 recettes délicieuses de desserts « santé »
>>> Cliquez ici pour le télécharger gratuitement <<<
J’ai été tellement déboussolé personnellement, … que j’en suis venu à créer moi-même ce mini-livre de recettes.
Car j’ai passé des heures à étudier les dernières recherches sur les problèmes cardiovasculaires et les maladies liées à la glycémie, et le constat est choquant :
Les nouvelles conclusions scientifiques sont à des années lumières des recommandations « officielles »
Pour être tout à fait clair :
- NON, vous n’êtes PAS condamné à un régime « restrictif » après 45 ans
- OUI, vous pouvez garder votre ligne tout en vous régalant, avec de délicieux DESSERTS (comme ce fondant au chocolat ou ce cheesecake sans cuisson)
- Et NON, le bon GRAS – les œufs, les huiles, le beurre - n’est PAS mauvais pour la santé !!
Mais la vérité semble totalement dissimulée.
On parle encore des « dangers » du cholestérol, des œufs, on vend des yaourt « allégées », des sodas « lights » pires que le Coca-cola classique… et des dizaines d’autres conseils tout à fait mensongers.
En tant que nutritionniste, il m’a paru légitime que tous les Français dans ma situation puissent avoir les bons outils pour réguler sa glycémie de manière saine.
Et en premier lieu, les bonnes recettes pour commencer dès aujourd’hui à réguler sa glycémie sans frustration.
Voilà pourquoi je vous offre GRATUITEMENT votre livre de cuisine
L'arnaque des régimes "light" et pauvres en graisse
Le point commun entre ces régimes ?
Ils sont intenables sur la durée.
Et souvent, ces régimes se trompent dangereusement !
Si votre nutritionniste vous a dit par exemple d’arrêter le beurre, les œufs ou le gras, ne l’écoutez pas !!
Tous ces « conseils » proviennent d’un immense malentendu, créé par le Dr Ancel Keys, qui en 1950 publie une étude qui dit que les pays où l’on mange le plus de graisses sont aussi les pays où l’on meurt le plus d’infarctus[1].
Sauf que ce chercheur n’avait sélectionné que les données qui confirmaient son « hypothèse »… espérant obtenir pour cela un Prix Nobel !
En réalité, il n’y a AUCUNE corrélation entre ces deux données :
- En Suède ou aux Pays-Bas, les gens mangent beaucoup de graisses sans que le nombre de morts par crise cardiaque soit élevé ;
- Au contraire, on meurt plus d’AVC dans certains où l’on mange MOINS gras !
Le chercheur Uffe Ravskov a étudié la question de près, son verdict est sans appel :
« Les études ont échoué à montrer un lien entre la mortalité et la consommation de graisses (beurre, crème…). Les gens qui évitent les graisses saturées et qui ont de faibles taux de cholestérol ont autant de maladies cardiovasculaires que ceux qui consomment des graisses et dont le taux de cholestérol est élevé. »
Au contraire plus les taux de cholestérol LDL sont bas, plus la mortalité… augmenterait !! [2].
Bien entendu, il ne faut pas se tromper de GRAISSES
Ce sont les BONNES GRAISSES qu’il faut privilégier.
Et justement, ces desserts en REGORGENT :
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Tous ces desserts sont à index glycémique BAS, souvent SANS SUCRE, et contiennent des "LIPIDES REGULATEURS"
C’est ce que l’on pourrait appeler des graisses … « anti-diabétiques »
Je parle des omégas-3 ou des triglycérides à chaîne moyenne, que l’on retrouve dans le saumon, les avocats, les œufs…
Mais aussi les bonnes huiles comme l’huile d’olive, l’huile de coco..
.. Ces huiles contiennent des lipides qui permettent à vos cellules de mieux fonctionner.
N’importe quel médecin vous le dira :
Nos cellules sont recouvertes d’une couche de « graisse », et c’est elle qui les dirige !!
Et plus elles contiennent de bonnes graisses, mieux elles fonctionnent :
C’est notamment le cas des cellules du tube digestifs, qui vont mieux digérer.
Mais aussi celles du bas ventre, qui vont à leur tour éliminer les mauvaises graisses.
Les muscles aussi fonctionneront mieux.
Bien entendu, il est important de se passer au maximum de sucre.. mais vous allez voir qu’avec c’est desserts…. Ca va être du gâteau !!
Bientôt, vous n’aurez plus de fringales, plus d’envies de sucre.
Dans ce livre, vous découvrirez :
Un brownie sans gluten, sans sucre, sans produit laitiers 100% keto, riche en coco à préparer en seulement 10 minutes !!
Ces délicieux cupcakes aux bleuets, une source de molécules précieuses pour combattre l’oxydation des tissus
Un gâteau éponge au chocolat, contenant l’une des meilleures sources de protéine… sur terre ! vous pourrez même le manger au petit-déjeuner car il ne contient presque aucun sucre et fournit au cerveau un bonne dose de dopamine, qui créé un état favorable pour toute la journée (et réduit les risque d’Alzheimer !)
Une autre recette de brownie… à la patate douce ! ils contiennent également un ingrédient secret (indice : c’est un fruit vert, riche en oméga-3), qui est connu pour ses bénéfices cardiovasculaires, qui contient aussi 3 vitamines essentielles pour le cœur.
Sources:
[1] Saturated fat is not the major issue. BMJ 2013;347:f6340.
[2] A ce sujet voir le dossier du Dr Vincent Reliquet « Cholestérol, le mal-aimé qui vous veut du bien » dans le numéro de Mai 2019 de Révolution Santé.
*Les résultats peuvent varier entre les individus et ne sont pas garantis.
*Ce produit n'est pas destiné au diagnostic, au traitement, à la guérison ou à la prévention de quelque maladie que ce soit.
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